Sous-chef avec plus de cinq ans d’expérience en cuisine professionnelle, spécialisé en gastronomie française traditionnelle et moderne. Habitué à encadrer une brigade, organiser le service et contribuer à la création de menus. Rigoureux, créatif et opérationnel – particulièrement intéressé à travailler en Suisse et dans des établissements d’exception tels que des hôtels de luxe, des domaines prestigieux et des châteaux. Disponible à partir du mois de mai.
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